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關 於 異 域
異域的背景可以追溯到開店以前
我們的祖籍是正統、道地的雲南人。
二次世界大戰時舉家逃往緬甸撣邦
在民國75年時，搬移來到桃園忠貞新村。
來到台灣後前前後後在台灣北中南都有家族的米干店
在多年的經營、成長後最後回到了起點龍岡。
異域是我們的第一間以食文化、傳承為出發點的餐廳
期許以規模化和企業化經營的旗艦店。
我們一直有個夢想，不再只是[賣] 米干
而是真正把家鄉雲南的好，用料理的方式讓世界知道。
說來真的很巧，在2011年的米干節後，
當時正遇到現址出租，對這門市地址，一見鍾情。
我們築夢的第一，就從這個機緣開始。
2011.08.03
異域正式開幕
這是一個家族重大的決定，因為一切都來的很突然
異域用著家族
30年以上的手藝
30年經營的經驗
在龍岡成為最大的雲南菜餐廳
我們想要傳達的不只是雲南的料理
而是一個可以讓這些漂泊在異鄉的人們，一進店面，就有回家的感覺。
所有的裝潢、擺設都是我們親自下去挑選。
為的就是那個 家 的感覺。
食文化|食在地|食在安心
一直是我們堅持再堅持的理念
經營不是一件容易的事，雖然開店就是要賺錢
但我們想的更遠，如果有一個地方
用吃就能體驗文化
用吃就有回家的感覺
用吃就有凝聚的力量
異域的食材
我們並不是用大量批發的菜商，
我們堅持古法料理，
除了在台灣本地無法採購到食材外。
堅持採用在地的 好食材。
從最簡單、基本的米飯
我們用的是榮獲台灣最高榮譽神農獎的 大賀米
同時支持在地的小農購買特殊食材。
也因為異域就在忠貞市場的外圍
小農每週都有新鮮的家鄉食材
讓異域能夠盡情的發揮家鄉的手藝。
2014年
推出了手抓飯後
陸續的有許多當紅的美食節目錄影採訪
2015年
榮獲政府魅力金三角
跨族裔創意料理美食評選的第一名
2016年
榮獲桃園金牌好店的殊榮
2017年
單人份的茶葉醬抓飯推出
2021年
經歷了近一整年的疫情洗禮
我們也即將為這個我們所愛的店面
做出調整，將一直以來的夢想 食文化
做出實踐！
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